Tijesto:
300 g brašna
150 g maslaca
50 g šećera
2 jaja
Limun
Vanilin šećer
Prstohvat soli
Postupak:
Maslac i šećere pjenasto izmiksat, dodati jedno po jedno jaje, soli, koricu i sok limuna
I brašno. Koru smjestiti u kalup za pitu. Prekriti papirom za pečenje i posuti grahom. Peći na 180 C i kada su rubovi pečeni maknuti papir i peći do kraja. Ohladiti koru
Sastojci za kremu:
250 g pirea od tikve
400 ml mlijeka
1 puding okusa vanilija ili slatko vrhnje
100 g šećera
25 g gustina ( fini jestivi škrob)
Žlica ruma
200 ml vrhnja za šlag ( ne biljno)
Postupak:
Bundevu skuhati propasirati i provjeriti težinu, trebamo 250 g. Skuhati pire, mlijeko, puding, rum, gustin i šećer.
Kada se ugusti prekriti prozirnom folijom i ohladiti. Hladnu kremu dobro izmiksajte u glatku smijesu. Posebno izmiksajte šlag i pažljivo ga dodajte kremi. Kremom napunite koru od pite. Ukrasite sa kuhanom tikvom bijelom čokoladom lješnjacima kao ja ili kako god vi želite