Nedovršena štrudla

Slasticarska krema:

500 ml mlijeka

1 mahuna vanilije

4 zumanjka

150 g secera ( moze i manje)

50 g gustina

Jedna bijela cokolada

Postupak:

Mlijeko zakuhati sa vanilijom, zumanjke dobro ulupati sa secerom pa dodati gustin. Malo zakuhanog mlijeka preliti preko mjese od zumanjaka, promijesati i dodati natrag u mlijeko i prokuhati. U vrucu kremu dodati usitnjenu cokoladu.

Pirjane jabuke:

4- 5 jabuka (oguljenih i sitno narezanih)

Malo cimeta

Nekoliko zlica smedeg secera ( kolicina po zelji)

Malo maslaca

Po potrebi griza ( 1-2 zlice)

Po zelji nekoliko kriski limuna ( sa korom)

Postupak:

Zagrijati maslac u dubljoj tavici, dodati secer i cimet. Blago rastopiti, dodati jabuke ( kriske limuna), pirjati kratko oko 10 min. Ako su jabuke pustile puno soka, posipati sa nekoliko zlica griza i jos kratko prokuhati. Izvaditi limun

Slagati nadjeve naizmjence ili prema trenutnoj zelji 😉

Ja sam imala srecu i dobila sam na poklon kadaif. Koji nisam uspijela pronaci u Zagrebu. Kadaif se preprzi na svijetlo u suhoj tavici. Za zamijenu se moze koristiti kore za strudlu narezane na sitne rezance i preprzene na tavici