Špricani keksi

Sastojci

Svijetli dio:

50 g maslaca ( vindija, meni najbolji)

50 g secera u prahu

1 vanilin secer ( drOetker)

70 g brasna

30 g gustina ( drOetker)

Zlicica- dvije vanilije- praha ( harissa kuca zacina Subiceva kod placa)

Dvije zlice mlijeka

Tamni dio:

50 g maslaca

50 g secera u prahu

1 vanilin secer

60 g brasna

10 g kakaa

30 g gustina

2 zlice mlijeka

---

Postupak:

Maslac ( sobne tem), izraditi sa secerom u takvu dobivenu pastu dodati brasno pomijesano sa suhim sastojcima i na kraju mlijeko. Tako isto i sa tamnim tijestom. Tijesto se odmah pece a moze se pomocu slasticarske vrecice ili sprice formirat u zeljene oblike keksica. Za svijetli rub na tamnim keksicima treba stijenke vrecice ili sprice premazati slojem svijetlog tijesta a u sredinu dopuniti sa tamnim. Prilikom istiskivanja keksica dolazi do zeljenog efekta "ruba"